Adventure Food Mousse au Chocolat (Čokoládová pěna) 1 porce dehydrované jídlo

Krémová čokoládová pěna s kousky čokolády. Vymrazovaná sušená strava pro přípravu jedné porce chutné a plnohodnotné snídaně či dezertu. Oceníte vynikající přírodní aroma, skvělou chuť i vysokou výživovou hodnotu. Díky technologii lyofilizace je dosaženo nízké hmotnosti, skladnosti, dlouhé trvanlivosti a snadné a rychlé přípravy. Doporučujeme pro expedice, horolezectví, cestování, turistiku, treking, kemping, vodáctví, jachting, rekreaci i jako zálohu pro nouzové situace.

Porce: 1
Menu: snídaně/dezert
Balení: 18 x 22 x 2 cm
Hmotnost: 90 g
Netto hmotnost: 69 g
Minimální doba trvanlivost: 48 měsíců od data výroby

Nutriční hodnota na připravenou porci:
energie - 1256 kJ/300 kcal
bílkoviny - 8,1 g
sacharidy - 42 g, z toho cukry 31,6 g
tuky - 10 g, z toho nasycené mastné kyseliny 6,6 g
vláknina - 3,4 g
sůl - 0,1 g

Složení: mléčný prášek, cukr, modifikovaný kukuřičný škrob, kakao 14%, čokoláda 8% (kakao 46%, kakaové máslo 5%, přepuštěné máslo, přírodní vanilka 0,4%, okyselující látka (E322)).

Alergeny: mléko.
Může obsahovat stopy: arašídů a skořápkových plodů.


Příprava:
1. Odtrhněte okraj sáčku a rozprostřete dno tak, aby sáček stál. Ze sáčku vyjměte pohlcovač kyslíku, není určen ke konzumaci.
2. Do sáčku nalejte 120 ml studené vody (po rysku 1 vyznačenou na boku sáčku).
3. Důkladně zamíchejte.
4. Uzavřete zipový uzávěr sáčku a nechte obsah cca 8 minut rehydratovat.
5. Otevřete sáček a opět obsah důkladně promíchejte.
6. Nyní je pokrm připraven ke konzumaci. Jíst můžete přímo ze sáčku nebo dle potřeby servírovat na talíř či misku.

Vymrazování (Lyofilizace) - Jak to funguje?

Čerstvé nebo uvařené potraviny se bleskově zmrazí a umístí do vzduchotěsné místnosti. Přibližně 90% vody z potravin je odvedeno odpařováním ledu v teplotách pod -50°C. Vymrazené potraviny se následně uloží do vlhkotěsných a vzduchotěsných obalů, aby se zajistila jejich čerstvost až do doby otevření. Po opětovném přidání vody (tzv. rehydrataci) potraviny získají původní čerstvou chuť, vůni, tvar i vzhled.

Jaké jsou výhody vymrazovaných potravin?

Vzhled - Lyofilizované (vymrazované) potraviny si zachovávají svůj původní tvar a strukturu narozdíl od potravin sušených na vzduchu, které se zmenšují a scvrkávají v důsledku vysoké teploty zpracování. Stačí přidat vodu a během několika minut potraviny vrátíte do jejich původní podoby.

Chuť - Lyofilizované (vymrazované) potraviny chutnají stejně dobře jako čerstvé. Vymrazování odstraní vodu, ale ne chuť. Takže lyofilizované potraviny si uchovají prakticky všechny své chutě, vitamíny a nutriční obsah.

Hmotnost - Lyofilizované (vymrazované) potraviny váží méně než čerstvé potraviny. Vymrazováním se potraviny zbaví 98% vody. Tím se výrazně sníží hmotnost, což usnadňuje manipulaci a snižuje náklady a energii na dopravu. Rychle se mohou rehydratovat zpět do své původní hmotnosti.

Dlouhá trvanlivost - Lyofilizované (vymrazované) potraviny lze skladovat po několik měsíců či let při pokojové teplotě bez jakéhokoliv poškození nebo znehodnocení.

Nízké náklady na skladování - Protože mohou být uloženy v pokojové teplotě, nevyžadují nákladné studené nebo chlazené skladovací prostory, takže je uskladnění mnohem levnější.